Todo sobre Praga

RESTAURANTES
Ostroff
Dirección:
Strelecky ostrov, 336, Prague, 11000
Teléfono: +420 224 934 576
Estación más cercana: Narodni trida or Trams 6, 9, 18, 22 & 23
Vecindario: Stare Mesto -- Old Town
Kogo
Dirección:
Havelska, 27, Prague, 110 00
Teléfono: +420 2 2421 4543
Estación más cercana: Mustek (line A, B)
Vecindario: Stare Mesto -- Old Town
Palffy Palace
Dirección: Valdstejnska, 14, Prague, 118 00 Teléfono: +420 2 5755 0522
Estación más cercana: Malostranska (Line A), Trams 12, 22, 23 Malostranske Namesti Vecindario: Mala Strana -- The Lesser Side
U Patrona
Dirección: Drazickeho Namesti, 4, Prague, 110 00 Teléfono: +420 2 5753 0725
Estación más cercana: Trams 12,22,23 Malostranske Namesti Vecindario: Mala Strana -- The Lesser Side
PEZINOK (Slovak)(Lvi Dvur (Prazsky Hrad. Tel. 224372361). En la antigua casa de fieras del castillo. Especializado en cocihinillo asado, según la receta de la época de Rodolfo II. 30 euros.Klasterni Restaurace (Narodni, 8. Tel. 224930117). Cocina checa en un antiguo convento. Muy moderno. 15 euros.
ZVONICE Torre Jindrisska, calle Jindrisska
En la torre Jindrisska cerca de la Plaza de Wenceslao. Buena cocina y espléndidas vistas. Lugar perfecto para una cena romántica.
U ZLATÉ STUDNE U Zlaté studne 166 Cerca de los jardines del castillo de Praga buen lugar para comer durante la visita al castillo
NOVOMESTSKY PIVOVAR Vodickova 20 Restaurante y cervecería. Varias veces a la semana podemos ver como se elabora la cerveza
CERBERUS Soukenicka 19 Tel: 321 0985 Abierto de: 12.00-24.00 Recomendable cocina checa, con buen servicio. 500 Kc

La vida nocturna está muy dispersa por todo el centro. Destacan la zona alrededor de la plaza Wenceslao, cerca del Puente Carlos, en el antiguo barrio judío y en las plazas colindantes con la antigua plaza Vieja. Por otra parte si se busca algo más auténtico hay que explorar el barrio de Vinohrady donde se concentra el mayor número de cervecerías tradicionales.
La gastronomia Checa me dio una excelente sorpresa.Dada la rigurosidad del clima abundan los embutidos, fiambres y salmones en salmuera.Son copiosos los desayunos donde se acompañan los embutidos con huevos, tomates y densos yogures.La leche es excelente asi como los quesos y la abundante nata que corona postres generalmente rellenos de arandanos, fresas y grosellas. La comida se basa en carnes de ternera y/o cerdo cocida en salsas de larga duracion como el gulash.Las carnes asadas se sirven con salsas de fruta y buñuelos de pan.El buñuelo de pan se realiza envolviendo en un lienzo el pan del dia anterior con huevo y tocino, se lleva al horno con una fuente con agua debejo para que se cocine al vapor.Luego se corta en rodajas.Este acompañamiento es muy comun asi como el chucrut y las patatas.A mi personalmente me fascina la carne de cerdo o pavo rebozada en pan y huevo (schnitzel) y luego frito, me recuerdan las "milanesas", alli tambien se acompañan con patatas fritas.El cerdo ahumado y los buñuelos de bacon son muy consumidos, las sopas de verduras, en consomé con buñuelos de higado. Toda Europa central a hecho un culto de la patata, y las conservas, llamese asi pates , embutidos y vrduras en vinagre.La cocina refleja los abatares de un clima duro y la necesidad imperiosa de incorporar calorias para proseguir la marcha.

La gastronomía checa tiene a la carne como base principal. Existen restaurantes especializados en caza, pero también se pueden degustar buenos platos de pescado. Las raciones suelen ser copiosas por lo que el plato principal puede constituir una sola comida por sí sólo.Los entrantes checos son muy contundentes: el jamón de Praga (prazská sunka) es muy típico y se suele servir con rábano picante mezclado con nata montada (a se slehackov), los chelbícky son tostadas que pueden llevar como complemento jamón, pescado, carne asada y huevos aunque las más solicitadas son las que van cubiertas de queso con mayonesa o queso con rábanos o pepinillos. También merece la pena probar el champiñón con huevo (zampióny vejci). Las sopas (polévky) son muy sabrosas, en especial la de verduras llamada 'kulajda', aunque igualmente deliciosa es la de patatas con champiñón (bramborová polévka s houbami) o las albóndigas de hígado en caldo de ternera (hovezí polévka s játrovymi knedlícky) o los consomés (hovezí).Como plato fuerte se puede tomar tortilla (omeleta) que se suele servir con jamón (se sunkuo) o champiñones (se zampióny o houby), o bien jamón asado con espárragos (zapecená sunka s chrestem). Si se prefiere algo más sustancioso, nada mejor que la chuleta de ternera empanada, 'smazeny rízek', con acompañamiento de 'knedlíky', buñuelos que se presentan de forma muy variada, redondos, en rodajas, con pan o con bacon.Otros platos fuertes son el asado de cerdo con sauerkraut (veprové se zelím) servido normalmente con buñuelos de patata, el solomillo asado a la crema (svícková na smetane) que se sirve acompañado de una crema de verduras ligeramente dulce y con una guarnición de arándanos o nata montada, el filete con huevos (biftek s vejcem) y el gulasch (gulás).Como platos de pescado destacan la carpa con mantequilla fundida (kapr máslem), el lucio asado (pecená stika) o la trucha también cocinada con mantequilla (pstruh na másle). Los platos fuertes se suelen servir con patatas (brambory), por lo que si se prefiere ensalada (salát) es conveniente pedirla. Es aconsejable pedir el pan (chleba), ya que no se acostumbra en la mesa checa.Si después de tan abundantes platos apetece postre, se pueden tomar rollitos de manzana (jablkovy strudl o závin), finas rodajas de manzana envueltas en una pasta ligera que también pueden estar rellenas de cerezas o crema de queso, tortitas (palacinky) con helado, fruta asada, mermelada, bañadas en azúcar, chocolate o almendras, buñuelos de fruta servidos con mantequilla derretida, azúcar glasé y semillas de amapola y vdolek, pasta redonda con levadura que se toma con mermelada de grosella o ciruela y nata montada. También son deliciosos el helado (zmrzlina) y el queso (syry).

Bares - cafés La cerveza es una religión en Praga. Los mejores sitios para probarla son:
Pinkasu (Jungmannovo,15). Una de las cevecerías más antiguas especializada en Pilsen.Medvidku. (Na Perstyne, 7). Especializada en el tipo Budvar o Budweiser.Fleku. Kremenkova que sirve desde 1499 una cerveza negra y que cuenta con su propio museo de la cerveza.Otra alternativa para tomar cerveza con ambiente checo son los bares de Vinohrady. Están lejos del centro pero los que buscan algo más auténtico apreciarán el esfuerzo. Hay docenas de establecimientos en calles como Vinohradska, Orlicka, Bejehradska y Legerova.Los cafés, (kavarnas o viejos cafés) son también una institución y una forma diferente de contemplar la ciudad. Es muy famoso el café Slavia, en la Ciudad Vieja, lugar de encuentro de artistas e intelectuales, con decoración art déco.

CERVECERIAS
U Fleku Nove Mesto Esta vieja cervecería es una de las más frecuentadas de la ciudad. U Kalicha Bojisti Local histórico donde Hasek pensó por primera vez en el soldado Svejk. Novometski Pivovar Vodickova 20 Cervecería subterránea cerca a la plaza de Venceslao. U Zlateho Tygra Husova 17 U Snedeneho Kramu Lazenska U Stalete baby Na kampe U Cerneho orla Malostranske
Clubes de Jazz y Rock
Roxy Dlouha 33 Rock Cafe Narodni 20 Club U Maleho Glena Karmelitska 23 Reduta Narodni tr 20 Aghart Jazz centrum Kraskova 5
Clubes Nocturnos
Fromin Vaclavske namesti 21 Radost FX Belehradska 120 Arena Melantrichova 5 Klub Lavka Novotneho Lavka

DATOS DE INTERES
5Euros.........142,5 Coronas checas
10 " ..........285 " "
20 " ..........570 " "
30 " ..........855 " "
50 " .........1.425 " "
100 " ..........2.850 " "
200 " ...........5.700 " "

Embajada de España en Praga Badeniho 4 170 00 - Praga 7 República ChecTeléfonos: ( 00420 ) 233 097 211Fax: ( 00420 ) 233 341 770

Transporte público en Praga incluye tranvías, autobuses, el metro y el funicular de Petrin. Existe varios tipos de billetes. En general el billete es común para todos los medios de transporte. Hay que validar el billete siempre la primera vez usandolo en las cajas amarillas en el autobús o tranvía o a la entrada de metro. La máquina dentro de la caja nota en el billete la fecha y el tiempo de validación.
Los tranvías: hay aproximadamente 30 líneas que corren por todo el centro de Praga. Un medio de transporte muy útil. Cuidado a los carteristas sobre todo en los números 9,12. Desde la medianoche a las 5 de la mañana corren tranvías de noche, los números 50 - 59.
Los autobuses: en general comunican los barrios más lejanos del centro de Praga. Se toman en algúnas estaciones de metro, como su prolongación. Se usan también para ir al aeropuerto.
El metro: hay tres líneas: A,B,C, que se distinguen por diferentes colores. En todas las estaciones hay el plano del metro. Metro fonciona desde las cinco de la mañana hasta la medianoche. En la noche hay que usar tranvías de noche.
El metro: hay tres líneas: A,B,C, que se distinguen por diferentes colores. En todas las estaciones hay el plano del metro. Metro fonciona desde las cinco de la mañana hasta la medianoche. En la noche hay que usar tranvías de noche.
El billete más barato cuesta 14 coronas y vale solo 20 minutos o 5 estaciones de metro sin posibilidad de cambiar medio de transporte.
El billete más usado cuesta 20 coronas. Después de validar se puede viajar 75 minutos (en la noche desde 20 horas y en los fines de semana 90 minutos) cambiando todos los medios de transporte libremente. Después de una hora hay que validar otro billete.
Existe también: el billete de 24 horas (80 coronas), el billete de 3 días (220 coronas), de una semana (280 coronas), de 15 días (320 coronas). Existen también tarifos reducidos ( descuento 50%% ) para niños 6-15 años (niños menores de seis años viajan gratis). Todos los billetes se validan solo la primera vez entrando a un medio de transporte y el tiempo de la validez se conta a partir del tiempo escrito en el billete.
Los billetes por 14, 20 coronas se consigen en las tiendas de revistas (no en todas, hay que preguntar) o en las cajas automáticas en las estaciones de metro (indicación en inglés, francés, alemán). A menudo hay también en la recepción de hotel. Todos los billetes se consigen en las oficinas de la Companía del Transporte Público de Praga (DPP) en los suterráneos de la mayoría de los estaciones de metro.

Tipos de Billetes turísticos
De 24 horas
De 3 días (72 horas)
De 7 días (168 horas)
De 15 días (360 horas)
Estos billetes valen para toda la red de Transporte y los transbordos. El billete es válido durante la duración que marca el ticket desde la primera marcación.
Los tickets se pueden comprar en estancos, oficinas de turismo, hoteles y algunas tiendas. También en las estaciones de metro, utilizando las máquinas dispensadoras. No podemos subir al transporte y pagar al conductor siempre se debe de subir con el billete ya comprado.
El ticket deberá ser validado una única vez:
En las estaciónes de metro en las maquinas que se encuentran a la entrada. Da la impresión de entrada libre pero no es asi los revisores estan a la caza del turista despistado o tramposo.
En el tranvía o autobus se validan en las cajas amarillas que veremos al subir al transporte
Tranvías
Horario :De 4.30 a 24 horas; durante la noche, entre 0.30 y 4.30 horas (tranvías números 51-58)
Frecuencia: En las paradas se indica. Si viajamos por la noche la estación central en la que consequiremos enlazar con toda la ciudad se encuentra en Lazarská.
Funicular
El funicular que se dirige a Petrín realiza la ruta Újezd - Nebozízek - Petrín.
HAeropuerto de Praga - Ruzyne. Praghe. Praha. Código del Aeropuerto: PRG. Teléfono de Información: + 420 220 113 314. Ubicación: situado 16 km al noroeste de Praga.
Para llegar al aeropuerto se pueden usar:
Los taxis.
Los Autobuses 179, 225, 254, 310, 510. Hay tres terminales de autobuses en el Aeropuerto, son:
Terminal Norte, ubicada en el Nuevo Aeropuerto. Estación Letiste Ruzyne.
Terminal Sur2, ubicada en el Viejo Aeropuerto. Estation Teminal Jih.
Terminal Sur1, ubicada en el Terminal Jih. Estación Sprava Letist.
Horario: Diario de 9.00 a 23.30 (temporada de verano) y de 9.15 a 20.45 horas (temporada de invierno). Frecuencia: Cada 10 y 15 minutos respectivamente.

UN POCO DE VOCABULARIO
DOBRÝ DEN (buenos días, buenas tardes, buenas noches)
"NA SKLEDANOU" (hasta la vista) "LLEKUI" (gracias)PROSIM (por favor) PIVO (cerveza) VODA (água)KORUNA (corona - moneda) pescado - ryba español - španelský
buenas noches - dobrou noc camarero - komorí adiós - bud zdráv
¿cuánto cuesta? - co to stojí? calle - ulice
chuleta de cerdo -veprová kotleta pan con mantequillera -chléb s máslem
café helado- mražená káva café con leche - bílá káva
pan tostado- topinka patata- brambor
patatas fritas - smažené bramburky ternera asada - pecené telecí
chuleta de cordero- jehnecí kotleta tarta - dort
vino de denominación- znackové víno
vino de marca- znackové víno vino de mesa - stolní víno
muy bien- velmi dobre caro - draze bonito - hezký
cerveza negra- cerné pivo cerveza rubia - svetlé pivo
fábrica de cerveza - pivovar huevos revueltos- míchaná vejce
huevos en el plato - sázená vejce embutidos- uzeniny
ensalada mixta ensalada mixta - míchaný salát
ensalada italiana - vlašský salát ensalada de lechuga - hlávkový salát
salsa verde- omácka s kapary salsa de tomates - kecup
setas - houby pollo asado - pecené kure
asado a la parrilla - pecene na rožni
zumo de naranja - pomerancová štáva solomillo - filé
carpa en gelatina - kapr v rosolu horario de vuel - letový rád
horario- jízdní rád qué- co para donde- kam
¿dónde se consigue? - kde je to k dostání?

INTERESANTE
El mercado más popular de la ciudad donde se puede encontrar un poco de todo, es el de la calle Havelska entre la Plaza Wenceslao y la de la Ciudad Vieja. Está abierto todos los días.Entre los muchos espectáculos de 'Linterna Mágica' o Teatro Negro que se ofrecen a los turistas, el mejor sigue siendo el original Laterna Magica en la calle Narodni.Lo que más apasiona a los checos sigue siendo la música clásica. A veces es también la forma de visitar algunas iglesias y palacios que están cerrados al público, pero en las que se organizan conciertos. Suelen durar un máximo de una hora y la calidad media es casi siempre alta.El Camino Real que comunica los dos Castillos de Praga, el de Hrad y el de Vysehrad, todavía recorre todo el centro histórico flanqueado por los mejores edificios de la ciudad. Fue diseñado por Carlos IV en el s. XIV para dar mayor empaque a su capital imperial.Las mejores tiendas se encuentran ahora en Na Prikope, el antiguo Foso de las murallas. A su alrededor se concentran muchos de los bares de copas y restaurantes de moda.En la plaza Carlos todavía existe la casa de Fausto, el personaje que inspiró a Goethe. Se le conocía por sus poderes mágicos.Las ruinas del castillo de Vysehrad guardan el cementerio de hombres ilustres de Chequia. Allí están enterrados compositores como Dvorak y Smetana y poetas como Jan Neruda, que sería tan admirado por el chileno Neftalí Reyes Basoalto que incluso tomaría su apellido.El personaje literario más conocido de la ciudad es el soldado Svejik, a quien se ha comparado con el Sancho Panza cervantino. Fue una creación del escritor Jaroslav Hasek y el restaurante U Kalicha le rinde un perpetuo homenaje.El castillo de Praga 'Hrad' es tan inmenso que las entradas sirven para tres días. Fue remodelado en los años cuarenta por el arquitecto esloveno Pleçnik para convertirlo en la residencia oficial del Presidente de la República. En medio de edificios góticos y palacios renacentistas se pueden admirar algunas obras maestras de este genio de la arquitectura del s. XX cuyas principales obras están en Viena y Ljublana.Aunque quede muy poco del antiguo guetto de Praga, el conjunto de sinagogas es uno de los impresionantes del continente, destacando la cocnocida como sinagoga española, de estilo morisco.

RUTAS TURISTICAS
1ºDel Art Nouveau al cubismo Del Art Nouveau al cubismo alrededor de la Plaza Wenceslao. Muchos de los edificios construidos en estos estilos de vanguardia se encuentran en esta zona pero también el Museo del Cubismo y el dedicado a Alfons Mucha.2. Un paseo a lo largo del río Moldava Pasando por puentes como el dedicado al Rey Carlos, explorando el barrio de Kampa, concociendo algunas de sus islas y descubriendo la mejor arquitectura contemporánea de la ciudad, incluido el edificio de Gehry conocido como "Ginger and Fred". Y si cuentas con un día más: Karlovy Vary. A dos horas en autobús. Uno de los grandes balnearios de Europa. Fue fundado en 1350 aunque su aspecto actual lo adquirió a finales del siglo XIX. Merece la pena viajar a esta ciudad balnearia rodeada de un romántico paisaje de montañas y bosques.Cesky Krumlov. A dos horas y media en autobús. Una de las ciudades medievales más espectaculares de Europa Central.Karlstejn. A 25 kilómetros al sudeste de Praga. Es el castillo más visitado de todos los checos, fundado por Carlos IV en el siglo XIV y reconstruido en el siglo XIX. Hotel Ambassador - Zlata Husa, Praga Este hotel fue construdio en estilo de la secesión en el aňo 1920 en la Plaza de Wenceslao, directamente en el centro de Praga. El hotel tiene dos partes, como ya revela su nombre: Ambassador - Zlata Husa. La historia de la parte hotelera llamada Zlata Husa es bastante divertida. La duena de la casa fue una vuida muy rica, que tenia una hija joven pero muy fea y boba. La hija ya tenía la edad para casarse pero nadie la quería. Se quedó soltera, nunca se casó y en Praga fue conocida como " La gansa de oro - Zlata Husa". En el año 2000 fue completamente renovado. El hotel dispone de todo tipo de servicios al cliente, incluido el VIP Club Casino y el Night Club Goldfingers.
Distancias
Plaza de San Venceslao: 0.0 km Plaza de la Ciudad Antigua: 0.3 km
Puente de Carlos: 0.7 km Castillo de Praga: 2.0 km